Oaklins Nahrungsmittelindustrie M&A Report 2021

Ein erhöhtes Bewusstsein für eine ausgewogene und gesunde Ernährung, Nachhaltigkeitsgedanken, ein reduzierter Fleischkonsum oder auch der wachsende Trend in Richtung personalisierter Ernährung dominieren die aktuelle Stossrichtung der Lebensmittelindustrie. In unserem M&A Report gehen wir auf die aktuellen Chancen und Herausforderungen der Lebensmittelindustrie ein und zeigen auf, inwiefern die Krise rund um Covid-19 diese Entwicklungen beeinflusst. Einen besonderen Fokus haben wir im diesjährigen Report auf die Back- und Süsswarenindustrie gesetzt, welche im zweiten Teil etwas detaillierter beleuchtet werden.

Zudem stellen wir im Bericht die Entwicklung der europäischen und nordamerikanischen Transaktionsaktivität sowie der bezahlten Preise in der Lebensmittelindustrie dar.