Food and Beverage Market Update 2026

Strukturelle Verschiebungen im Konsumverhalten begünstigen hohe M&A-Aktivität.

Der Schweizer Lebensmittelmarkt zeigt sich trotz geopolitischer Unsicherheiten weiterhin robust. Stabiles Konsumentenvertrauen und konstante Haushaltsausgaben bilden ein solides Marktfundament.

Strukturelle Verschiebungen im Konsumverhalten unterstützen eine anhaltend hohe M&A-Aktivität. Gesundheit, Convenience und Funktionalität prägen Produktstrategien und Investitionsentscheidungen. Bio-Produkte, Ready-to-eat-Angebote und funktionale Lebensmittel wachsen überdurchschnittlich. Diese Segmente stehen im Fokus strategischer Käufer und ausgewählter Finanzinvestoren.

Welche Subsektoren 2025 besonders aktiv waren, wie sich Bewertungen entwickelten und welche Trends dominierten, zeigt das Food and Beverage Market Update 2026.

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Andrea Stärkle Zürich, Schweiz
Senior Associate
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