Publikationen des Food & Beverage Teams
Insights, Marktanalysen, M&A-Aktivitäten, Bewertungstrends
Unsere Branchen-Experten analysieren regelmäßig den Food & Beverage Markt. Hier teilen wir mit Ihnen unsere Insights über aktuelle Marktentwicklungen, M&A-Aktivitäten und Bewertungstrends in diversen Segmenten der Lebensmittelindustrie.
Für Fragen sowie einen Austausch steht Ihnen unser F&B-Team jederzeit zur Verfügung.
F&B COVERAGE H2 2021 | Report | März
Einblicke in 16 definierte Subsektoren der F&B Industrie – Bewertungstrends und M&A-Aktivitäten
Die F&B-Branche und die von uns definierten Subsektoren zeigen eine hohe M&A-Aktivität und eine starke Beteiligung von strategischen Akteuren als auch von Finanzinvestoren. Die Käufergruppen verfolgen unterschiedliche Motive: internationale Expansionsstrategien, den Ausbau der nationalen Marktpräsenz und die Erweiterung des Produktportfolios.
Der Report ist in englischer Sprache verfasst.
FUNCTIONAL PROTEINS | Report | Februar 2022
Funktionelle Proteine - Die Versorgung der wachsenden Weltbevölkerung mit hochwertigen, proteinreichen Lebensmitteln wird zunehmend zu einer globalen Herausforderung
Der menschliche Körper besteht zu rund 20% aus Proteinen, die für alle zellulären Aktivitäten unentbehrlich und somit an allen grundlegenden Körperfunktionen beteiligt sind. Proteine stammen nach wie vor primär aus tierischen Quellen, jedoch verzeichnen auch pflanzliche und andere innovative Proteinquellen ein stetig steigendes Wachstum.
Der Report ist in englischer Sprache verfasst.
Eine Zusammenfassung des Reports finden Sie hier zum Download.
Wenn Sie den vollständigen Report erhalten möchten, senden Sie uns einfach eine kurze Anfrage.
PET FOOD | Report | Oktober 2021
Tiernahrung – Megatrends in Kombination mit dem E-Commerce Fokus verändern den Markt
Die Kombination aus den Trends Humanisierung, Premiumisierung und Digitalisierung führen zu neuen Geschäftsmodellen und zu einer erhöhten Nachfrage nach gesunden, natürlichen und funktionalen Tiernahrungsprodukten.
Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.
DER MARKT DER PFLANZENBASIERTEN PROTEINE | Report | September 2021
Pflanzenbasierte Proteine – ein zentrales Thema in Verbindung mit dem stetig an Bedeutung gewinnenden veganen Lebensstil
Das wachsende Ernährungsbewusstsein, begleitet vom Trend zu einer veganen, vegetarischen oder flexitarischen Lebensweise, erhöht die Nachfrage nach Lebensmitteln aus pflanzlichen statt tierischen Proteinen. So finden wertvolle pflanzliche Eiweißquellen, wie beispielsweise Sojaprodukte, bestimmte Getreidesorten und Hülsenfrüchte, zunehmend ihren Weg auf den Speiseplan.
Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.
DIE SOFTDRINK-INDUSTRIE I M&A-Kurzüberblick I September 2021
Wachsendes Gesundheits- und Umweltbewusstsein erhöhen den Innovationsdruck auf führende Hersteller
Die Konzerne Coca-Cola und PepsiCo dominieren mit ihrer starken Markenpräsenz und Produktinnovationen weiterhin das Marktgeschehen in Deutschland. Zusätzliche Unternehmenszukäufe der etablierten Softtrinkhersteller erhöhen die Eintrittsbarrieren neuer Marktteilnehmer. Diese Dominanz führt zu vielen verschiedenen regionalen Nischenakteuren, die sich u.a. auf ernährungsphysiologische Vorteile fokussieren. ESG-Kriterien haben dazu geführt, dass sich die Marktteilnehmer auf die Verbesserung der Nachhaltigkeitsaspekte fokussieren und signifikante Investitionen in die Produktion und in recyclingfähiges Material tätigen.
PROBIOTICS I Report I Juni 2021
Probiotische Nahrungsergänzungsmittel – Produktinnovationen erhöhen die Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie
Die Bedeutung von Probiotika in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie im Gesundheitswesen hat in den letzten Jahren kontinuierlich zugenommen. Innovationen im probiotischen Segment und die Anwendungen für Mikroorganismen werden bei Konsumenten attraktiver. Gesundheitliche Aspekte, innovative Darreichungsformen und die übermäßige Einnahme von Antibiotika erhöhen die Nachfrage nach probiotischen Produkten.
Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.
ALTERNATIVE SWEETENERS I Report I Mai 2021
Alternative Süßstoffe – Globale Nachfrage nach gesunden Alternativprodukten
Der exzessive weltweite Zuckerkonsum führt zu einem Umdenken der Konsumenten und zu einem größeren Fokus auf alternative Süßstoffe. Nahrungsmittel oder Getränke mit zuckerreduzierten und -freien Eigenschaften werden zukünftig einer ansteigenden Nachfrage unterliegen und insbesondere von gesundheitsbewussten Verbrauchern konsumiert. Zudem haben erhöhte Zuckersteuern weltweit einen Einfluss auf die Herstellungskosten und auf die Höhe des Zuckergehalts.
Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.
DIE MILCHPRODUKT-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Januar 2021
Milchprodukte - Vielfalt trifft auf exzellenten Geschmack
Die deutsche Milchproduktindustrie verzeichnet das größte Marktvolumen in Europa.
Unternehmen in der DACH-Region verfolgen das Ziel, ihre Geschäftsaktivitäten durch gezielte Akquisitionen zu stärken und/oder durch komplementäre Aktivitäten zu erweitern. Das Food & Beverage Team von Oaklins hat die jüngsten Entwicklungen in der Industrie aus der DACH Region zusammengetragen.
HEALTHY BEVERAGES I Report I Dezember 2020
Gesunde Getränke – Aufstieg neuer Produktinnovationen
Gesundheitsbewusste Verbraucher fordern gesündere Getränkealternativen und fordern von den Herstellern, innovative und gesunde Getränkeprodukte auf den Markt zu bringen. Insbesondere die angereicherten funktionalen und die Bio-Kategorien sind auf dem Vormarsch, wobei Deutschland den größten Markt für gesunde Getränke in Europa darstellt.
Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.
DER MARKT DER FUNKTIONELLEN LEBENS- UND NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL | M&A-Report | September 2020
Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage kaum aus der Lebensmittelindustrie wegzudenken und sind daher fester Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Wir haben die aktuellen Marktentwicklungen und M&A-Trends dieser bedeutsamen Branche analysiert und für Sie zusammengetragen. Einen Auszug unseres Reports können Sie hier als PDF herunterladen.
Gerne stellen wir Ihnen den vollständigen Report zur Verfügung. Senden Sie dazu einfach eine E-Mail an Oliver Marquardt mit dem Betreff 'Report Nahrungsergänzungsmittel', Ihrem Namen und Unternehmensangabe.
DIE BACKZUTATEN-INDUSTRIE I M&A-Kurzüberblick I Juni 2020
Backzutaten – Produkte des täglichen Konsums
Seit tausenden Jahren backt der Mensch. Von simplen Teigwaren, die im Wesentlichen aus Mehl und Wasser bestehen, bieten Backwaren ein nahezu unendliches Spektrum an Produkten dar. Die breite Vielfalt der Inhaltstoffe, etwa in Form von Grundzutaten zum Brot-, Pizza- oder Kuchenteig über Süßstoffe, Aromen, Lebensmittelfarben und Enzymen bilden einen stetig wachsenden Gesamtmarkt. Die Industrie für Backzutaten gilt auch in Krisenzeiten als beständige Branche.
DIE SÜßWAREN-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Mai 2020
Süßwaren – Begeisterung für Groß und Klein
Die Süßwaren-Industrie befindet sich aufgrund des wachsenden Ernährungsbewusstseins seitens der Konsumenten im Wandel. Aktuell beobachtbar ist beispielsweise eine steigende Nachfrage nach zuckerfreien, vegetarischen und veganen Süßwaren. „Naschen mit gutem Gewissen“ ist ein relevanter Trend, der die Süßwarenindustrie nachhaltig prägt – mit einem entsprechend hohen Kaufinteresse an Nischenplayern auf dem internationalen M&A-Markt.
DIE AROMA-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Februar 2020
Aromastoffe – Eine elementare Komponente
Der Markt für Aromastoffe zeichnet sich durch einen hohen Innovationsgrad, sowie eine ausgeprägte Forschungs- und Entwicklungsintensität aus und ist mitunter aufgrund dessen stetig auf Wachstumskurs. Der Wettbewerb in der DACH-Region wird von einigen großen Unternehmen dominiert, die auch durch M&A-Aktivitäten verstärkt in Erscheinung treten. Jedoch fassen auch immer mehr mittelständische, spezialisierte Familienunternehmen Fuß in der Branche.
DIE GEWÜRZ-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Januar 2020
Gewürze – Integraler Bestandteil von Nahrungsmitteln
Gewürze stammen aus den verschiedensten Teilen der Welt und sind in nahezu allen verarbeiteten Nahrungsmitteln enthalten. Sie sorgen für besondere kulinarische Erlebnisse und verleihen Aroma und Geschmack. Durch eine breite Bedienung verschiedener Abnehmerbranchen, sowohl im B2B- als auch im B2C-Bereich, ist die Gewürzindustrie von immenser Bedeutung für den allgemeinen Lebensmittelmarkt und gilt als rezessionssichere Industrie.
DIE WEIN-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Dezember 2019
Weine – Ein Genussmittel mit Potential
Wein gilt nach wie vor, insbesondere bei der weiblichen Bevölkerung, als das beliebteste alkoholische Getränk. Der Weinmarkt entwickelt sich trotz fallender Exportquoten vielversprechend, was insbesondere auf die positive Preisentwicklung zurückzuführen ist, die mitunter durch den demografischen Wandel und eine steigende Zahlungsbereitschaft zu erklären ist. Auf dem M&A-Markt sind insbesondere europäische Zielunternehmen bei Käufern aus der ganzen Welt begehrt.
Unsere Oaklins Food & Beverage Experten in Deutschland
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