Publikationen des Food & Beverage Teams

Insights, Marktanalysen, M&A-Aktivitäten, Bewertungstrends

Unsere Branchen-Experten analysieren regelmäßig den Food & Beverage Markt. Hier teilen wir mit Ihnen unsere Insights über aktuelle Marktentwicklungen, M&A-Aktivitäten und Bewertungstrends in diversen Segmenten der Lebensmittelindustrie.

Für Fragen sowie einen Austausch steht Ihnen unser F&B-Team jederzeit zur Verfügung.

PROBIOTICS I Report I Juni 2021

Probiotische Nahrungsergänzungsmittel – Produktinnovationen erhöhen die Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie

Die Bedeutung von Probiotika in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie im Gesundheitswesen hat in den letzten Jahren kontinuierlich zugenommen. Innovationen im probiotischen Segment und die Anwendungen für Mikroorganismen werden bei Konsumenten attraktiver. Gesundheitliche Aspekte, innovative Darreichungsformen und die übermäßige Einnahme von Antibiotika erhöhen die Nachfrage nach probiotischen Produkten.

Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.

ALTERNATIVE SWEETENERS I Report I Mai 2021

Alternative Süßstoffe – Globale Nachfrage nach gesunden Alternativprodukten

Der exzessive weltweite Zuckerkonsum führt zu einem Umdenken der Konsumenten und zu einem größeren Fokus auf alternative Süßstoffe. Nahrungsmittel oder Getränke mit zuckerreduzierten und -freien Eigenschaften werden zukünftig einer ansteigenden Nachfrage unterliegen und insbesondere von gesundheitsbewussten Verbrauchern konsumiert. Zudem haben erhöhte Zuckersteuern weltweit einen Einfluss auf die Herstellungskosten und auf die Höhe des Zuckergehalts.

 

Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.

DIE MILCHPRODUKT-INDUSTRIE | M&A-Überblick | Januar 2021

Milchprodukte - Vielfalt trifft auf exzellenten Geschmack

Die deutsche Milchproduktindustrie verzeichnet das größte Marktvolumen in Europa.

Unternehmen in der DACH-Region verfolgen das Ziel, ihre Geschäftsaktivitäten durch gezielte Akquisitionen zu stärken und/oder durch komplementäre Aktivitäten zu erweitern. Das Food & Beverage Team von Oaklins hat die jüngsten Entwicklungen in der Industrie aus der DACH Region zusammengetragen.

HEALTHY BEVERAGES I Report I Dezember 2020

Gesunde Getränke Aufstieg neuer Produktinnovationen

Gesundheitsbewusste Verbraucher fordern gesündere Getränkealternativen und fordern von den Herstellern, innovative und gesunde Getränkeprodukte auf den Markt zu bringen. Insbesondere die angereicherten funktionalen und die Bio-Kategorien sind auf dem Vormarsch, wobei Deutschland den größten Markt für gesunde Getränke in Europa darstellt.

Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.

DER MARKT DER FUNKTIONELLEN LEBENS- UND NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL | M&A-Report | September 2020

Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage kaum aus der Lebensmittelindustrie wegzudenken und sind daher fester Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Wir haben die aktuellen Marktentwicklungen und M&A-Trends dieser bedeutsamen Branche analysiert und für Sie zusammengetragen. Einen Auszug unseres Reports können Sie hier als PDF herunterladen.

Gerne stellen wir Ihnen den vollständigen Report zur Verfügung. Senden Sie dazu einfach eine E-Mail an Oliver Marquardt mit dem Betreff 'Report Nahrungsergänzungsmittel', Ihrem Namen und Unternehmensangabe.

Wir freuen uns, Ihnen in Kürze ein Update zu diesem spannenden Thema zu geben.

DIE BACKZUTATEN-INDUSTRIE I M&A-Kurzüberblick I Juni 2020

Backzutaten – Produkte des täglichen Konsums

Seit tausenden Jahren backt der Mensch. Von simplen Teigwaren, die im Wesentlichen aus Mehl und Wasser bestehen, bieten Backwaren ein nahezu unendliches Spektrum an Produkten dar. Die breite Vielfalt der Inhaltstoffe, etwa in Form von Grundzutaten zum Brot-, Pizza- oder Kuchenteig über Süßstoffe, Aromen, Lebensmittelfarben und Enzymen bilden einen stetig wachsenden Gesamtmarkt. Die Industrie für Backzutaten gilt auch in Krisenzeiten als beständige Branche.

DIE SÜßWAREN-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Mai 2020

Süßwaren – Begeisterung für Groß und Klein

Die Süßwaren-Industrie befindet sich aufgrund des wachsenden Ernährungsbewusstseins seitens der Konsumenten im Wandel. Aktuell beobachtbar ist beispielsweise eine steigende Nachfrage nach zuckerfreien, vegetarischen und veganen Süßwaren. „Naschen mit gutem Gewissen“ ist ein relevanter Trend, der die Süßwarenindustrie nachhaltig prägt – mit einem entsprechend hohen Kaufinteresse an Nischenplayern auf dem internationalen M&A-Markt.   

DIE AROMA-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Februar 2020

Aromastoffe – Eine elementare Komponente

Der Markt für Aromastoffe zeichnet sich durch einen hohen Innovationsgrad, sowie eine ausgeprägte Forschungs- und Entwicklungsintensität aus und ist mitunter aufgrund dessen stetig auf Wachstumskurs. Der Wettbewerb in der DACH-Region wird von einigen großen Unternehmen dominiert, die auch durch M&A-Aktivitäten verstärkt in Erscheinung treten. Jedoch fassen auch immer mehr mittelständische, spezialisierte Familienunternehmen Fuß in der Branche.

DIE GEWÜRZ-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Januar 2020

Gewürze – Integraler Bestandteil von Nahrungsmitteln

Gewürze stammen aus den verschiedensten Teilen der Welt und sind in nahezu allen verarbeiteten Nahrungsmitteln enthalten. Sie sorgen für besondere kulinarische Erlebnisse und verleihen Aroma und Geschmack. Durch eine breite Bedienung verschiedener Abnehmerbranchen, sowohl im B2B- als auch im B2C-Bereich, ist die Gewürzindustrie von immenser Bedeutung für den allgemeinen Lebensmittelmarkt und gilt als rezessionssichere Industrie.   

DIE WEIN-INDUSTRIE | M&A-Kurzüberblick | Dezember 2019

Weine – Ein Genussmittel mit Potential

Wein gilt nach wie vor, insbesondere bei der weiblichen Bevölkerung, als das beliebteste alkoholische Getränk. Der Weinmarkt entwickelt sich trotz fallender Exportquoten vielversprechend, was insbesondere auf die positive Preisentwicklung zurückzuführen ist, die mitunter durch den demografischen Wandel und eine steigende Zahlungsbereitschaft zu erklären ist. Auf dem M&A-Markt sind insbesondere europäische Zielunternehmen bei Käufern aus der ganzen Welt begehrt.  

Unsere Oaklins Food & Beverage Experten in Deutschland

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